Çinko, vücuttaki tüm organlarda, dokularda ve sıvılarda bulunan önemli bir maddedir ( R ).

Vücudun demir sonrası vücudun ikinci en eser minerali olan çinko, çeşitli biyolojik süreçlerde ( R , R2 ) önemli bir rol oynamaktadır .

Çinko, karbonhidratların, yağların, proteinlerin, nükleik asitlerin ve diğer mikro besin maddelerinin ( R ) sentezi ve metabolizması ile ilgili 300’den fazla enzimin katalitik aktivitesi için gereklidir .

Çinko ayrıca hücre ve organ yapıları, bağışıklık sistemini, yara iyileşmesi, hücre bölünmesi, büyüme, kan pıhtılaşması, tiroid fonksiyon, görme, tat ve koku (stabilize etmede rol oynar R ).

Bu tür kritik fonksiyonlara rağmen, çinko vücutta depolanmaz ve düzenli bir diyetle alım ( R ) gerektirir.

İyi diyet kaynaklı çinko kaynakları arasında kırmızı etler, deniz ürünleri, süt ürünleri, fındık, baklagiller ve tam tahıllar ( R ) bulunur.

Bununla birlikte, çinko et ve hayvan proteinlerinden daha kolay emilir. Sebzeler, bitkilerde çinkonun emilmesini engelleyen bir bileşik olan fitat ( R ) içerdiği için ideal kaynaklar değildir .

Çinko, bağışıklık sisteminde kritik bir rol oynadığından, çinko eksikliği hastalığın küresel yüküne önemli ölçüde katkıda bulunur ve onu önemli bir halk sağlığı sorunu haline getirir ( R , R2 ).

Çinko eksikliği riski taşıyan gruplar arasında sindirim bozukluğu olan kişiler, vejetaryanlar, hamile ve emzikli kadınlar, alkolikler ve orak hücre hastalığı ( R , R2 ) olan insanlar bulunur.

Çinko ile ilgili daha detaylı bilgilere ulaşmak için www.saglikliolalim.com adresinden faydalanabilirsiniz